ÚJ !!! Jelenleg ez a lapszámunk kapható a nagyobb újságárusoknál 2026. február közepétől május közepéig. Előfizetés: 06 30 437 8900, vagy bármelyik postán. A tartalomból: ibolyás tej, pitypang muffin, bodzapudding, orgona fagyi, szezámsó, probiotikus italok, pótkávék termesztése... 21 évünk lapszámai digitálisan: www.klub.herbacio.hu
Korábbi lapszámok tartalomjegyzéke itt !!! Előfizetés: 06 30 437 8900, vagy bármelyik postán. A 78. lapszámunk tartalmából: teák zöldségekből, a cékla leve és levele, vaspótlás növényekkel, lencsezsemle, narancsos bőrradír, somkóró limonádé, almás kávé, narancspor, vadgesztenye krém... 21 évünk lapszámai digitálisan: www.klub.herbacio.hu
Herbáció: a népi gyógyreceptek és kreatív növényhasználók magazinja!
Minden lapszámban rengeteg különleges, házilag elkészíthető növényes recept: kozmetikumok, gyógyreceptek, különleges és egészséges ételek, italok, tartósítványok... A Herbáció magazin kapható országszerte a nagyobb újságárusoknál, előfizethető a postákon (3600 Ft/év). Előfizetési csekk kérhető a 06 1 767 8262 telefonszámon, vagy a hirlapelofizetes@posta.hu emailcímen a Posta Hírlapcentrumtól. A Posta shop-ban néhány kattintással előfizethet rá, 3600 Ft/év, (megjelenik február, május, augusztus és november közepén: https://eshop.posta.hu/storefront/hirlapok/eletmod-csalad-otthon/herbacio/prodB042826.html Köszönjük, ha a nyomtatott magazion megvásárlásával, vagy előfizetésével közhasznú alapítványunk működését támogatja! Sajnos az újságárus helyek száma hazánkban folyamatosan csökken. Awww.lapker.hu/lapkereso oldalon ha beírja hogy "Herbáció", és kiválasztja a települést, akkor megtudhatja, hogy Önhöz legközelebb melyik újságárusnál kapható magazinunk. A Pdf-digitális lapelőfizetési lehetőségről érdeklődjön az nzr(kukac)herbacio.hu emailcímen! A Herbáció már LapTapír előfizetéssel is olvasható: www.laptapir.hu Alapítványunk munkatársai kreatív növényhasználat és kiskerti témákban vállalják előadások, workshopok megtartását. További információk: 0630 437 8900 (Nagy Z. Róbert)
FELHÍVÁS: receptpályázat és nyereményjáték 2026. Az első Herbáció magazin 2006. nyarán jelent meg, 20 éve. Ebből az alkalomból recept, tipp és ötletpályázatot hirdetünk. Ha van olyan kreatív növényes receptje, melyet szívesen közkinccsé tenne, küldje el nekünk az nzr@herbacio.hu emailcímre 2026. október 15-ig. A legjobb recepteket beküldők közül három pályázót díjazunk majd, valamint minden beküldő nyereménysorsoláson is részt vesz. Közülük pedig három nyertest sorsolunk majd ki. Hogy milyen recepteket várunk? - olvassa a Herbáció magazint, olyanokat, melyeket abban talál... Lehet furcsa, meghökkentő, extrém, hiszen a növények sokkal többféleképp használhatóak, mint azt gondolnánk... Díjak és nyeremények: ajándékcsomagok, vásárlási utalványok, fődíj belföldi üdülés...
Az indiai ginzengről az a hír járja, hogy egy ló erejét kölcsönözi az embernek. Ez azért nem semmi. Néhányunknak bizonyára jól jönne egy ilyen fokú támogatás. Méghozzá oly módon, hogy közben nem károsítjuk magunkat. És igen, ebben nyilvánul meg az ő valódi ereje.
Él egy növény a messzi északon, akire mindannyian példaképként tekinthetünk, mert bármilyen kíméletlen körülmények is vegyék körül, ő mindent megtesz azért, hogy helyt álljon. De valójában nemcsak a történetéből meríthetünk erőt, hanem belőle is.
Először egy nagyon régi kiadású könyvben találkoztam a növény leírásával. Furcsa alakja, nagyon szép virága, és ehető termése már akkor felkeltette az érdeklődésemet! Magja akkoriban nehezen beszerezhető volt.
Ha boróka, akkor sokaknak a gin, másoknak a vadételek jutnak eszükbe. A ritkán használt és kevéssé ismert fűszerek és gyógynövények csoportjába tartozik, pedig többet érdemelne. De a tűlevelű fűszerek közül még így is a legismertebb...
A vanília az egyik legkedveltebb egzotikus fűszer, aromája számos sütemény, ital jó kiegészítője. Ám amit vaníliás cukor címen kapunk a boltokban, az többnyire még csak nem is látott vaníliát….
A homoktövisnek szinte minden részét, a termését, a levelét és a magjából kinyerhető olaját is használják élelmezési, gyógyászati és kozmetikai célokra. A homoktövis magolaj külső használatával sokat tehetünk bőrünk öregedésének megelőzésében.
A parfümök, kölnik széles választéka kapható hazánkban is, ám kedves ajándék lehet, ha egyénileg kikísérletezett illattal lepünk meg valakit. A lehetőségek határtalanok, hiszen egy parfümöt néhány illat vegyítésével, vagy akár több száz, különféle arányú keverésével is előállíthatunk. Azonban minél többféle növényi illóolajat használunk fel a " csábítószer" elkészítéséhez, annál nagyobb az esély rá, hogy valamilyen borzalmas, össze nem illő szag-kavalkádot kapunk végül.
A fiatal erdei-, és lucfenyő hajtásából készíthető szirup, szörp és dzsem is, viszont ilyenkor ősszel már csak fásodott idős hajtásokat találunk a növényeken. Ám ebből is sok minden készíthető…
A nyári időszakban a magas hőmérséklet miatt megnövekszik az emberi szervezet folyadékszükséglete. Az elsődleges szomj oltónak a víznek kellene lennie, de lássuk be ez nem túl változatos...
A közönséges borbálafű hazánkban gyakori, főleg ártereken, nedves, agyagos talajokon előforduló növény. Magassága 40- 60 cm, virága sárga. Főleg félárnyékos, vagy árnyékos helyen érzi jól magát.
A parajból rengeteg érdekes és ízletes étel készíthető. Rugaszkodjunk el bátran a megszokásoktól. Érdemes kísérletezniük azoknak is, akik eddig úgy tudták, hogy nem szeretik a spenótot, mert lehetséges, hogy ezelőtt egyszerűen csak nem a megfelelő formában találkoztak vele.
Alig ismert tavaszi zöldségünk a spárga, vagy aszparágusz (Asparagus officinalis). Nyelvújítás kori nevén csírág, népies nevén nyúlárnyék. Nem olcsó, de koraisága, kedvező hatásai miatt ajánlott az étrendünkbe illeszteni. Németországban és Ausztriában nagy kultusza van. Hazai népszerűsége ezzel szemben nagyon alacsony, pedig
Magyarország spárgatermesztő nagyhatalomnak számít. Ebből következik, hogy a hazai termés legnagyobb része e két országban talál vevőre, de még Japánba, Hongkongba és Szingapúrba is eljut.
„Egész éjjel nem aludtam!” – bizonyára sokak számára ismerős ez a mondat. A nemzetközi statisztikák szerint a fejlett országok lakosságának közel a harmada szenved kisebb-nagyobb mértékű alvászavarban. Ennek ellenére a kór a legelhanyagoltabb egészségügyi problémák közé tartozik, mivel az érintetteknek csak kis töredéke fordul szakorvoshoz.
A citromfű hazánkban is egyre kedveltebb fűszer-, és gyógynövény. Karrierjét vélhetően annak köszönheti, hogy nagyon kellemes ízű, így élvezeti teaként is fogyasztható.Újabb kutatások szerint a vírusok szaporodását gátolja, így számos vírusellenes készítmény alkotórésze.
A növényvilág számos alapanyagot és hatóanyagot szolgáltat mind az egészségügyi, mind a dekor-kozmetikumok készítése terén. E két csoport átfedésekben is bővelkedik, hiszen az itt leírt parfümkrém például amellett, hogy illatos, a bőrt is ápolja.
Az alkoholos italok felfedezését illetően nyilvánvalóan nincs pontos időpontunk, sem helyszínünk, sem feljegyzett történetünk, ezért csak feltételezzük, hogy a véletlen is jócskán besegíthetett. Mindenesetre a régészeti leletek arra engednek következtetni, hogy már az ókori civilizációkban is készítettek és fogyasztottak alkoholos italokat. Az egyik legrégebbi bizonyíték egy Örményországban talált 9000 éves cserépedény, amelyben bor maradványaira bukkantak.
A szervezet lúgosítása, savtalanítása egy nagyfokú méregtelenítéssel jár együtt. Mint tudjuk, a szervezetünkben lerakódott mérgek számos problémát, betegséget okozhatnak.
Valójában mindannyian szeretünk nassolni, azaz pihenés közben valamit majszolgatni, csak úgy… Nem kell hozzá éhesnek lenni, nem kell az sem, hogy mindezt étkezési időben tegyük. Most két mártogatós finomságot is javasolnék, egyet az édes, egyet a sós ételek kedvelőinek.
A vegyszermentes gazdálkodás világszerte egyre inkább előtérbe kerül, így hazánkban is. Nem csak a zöldségeskertben, hanem a dísznövényeink gondozásakor is alkalmazhatjuk e szelíd taktikákat. Ezek a módszerek környezetkímélők, és bár hatásuk bizonyított nem számíthatunk olyan látványos eredményekre, mint mérgek alkalmazásával- de az egészségünknek csak jót teszünk ezzel.
A borkő a borban lévő borkősav (acidum tartaricum) félig kötött, savanyú sója (kálium-hidrogén-tartarát). A mustban az összes borkősavnak 40-50 százaléka kötött állapotban van, ennek nagyobb része borkő, kisebb része pedig neutrális (semleges, közömbös) kálcium-tartarát. A legtöbb élelmiszerboltban beszerezhető,
ennek ellenére használatának fogásai, gyógyhatásai kevéssé ismertek.
Gyakorta hallani mostanában a kérdést: mi a paradicsom? Zöldség? Gyümölcs? Nos, aki akar, gondolkozzon el, szerintem viszont élettani szempontból teljesen mindegy, hová soroljuk a paradicsomot. Egy a fontos: együnk és igyunk belőle minél többet, nyersen, főzve, sütve vagy aszalva, hiszen hatóanyagai révén sokat segíthet egészségünk megőrzésében.
Számos fajtája beszerezhető, így sokféle levélváltozata létezik, ilyenek a mélyen karéjos levelű fajták, amelyek díszesebbek, de a gyümölcsök színe is igen nagy változatosságot mutat. Érdemes olyan fajtát választanunk, amely biztonsággal beérleli terméseit a mi éghajlatunkon is.
A haj az életerő szimbóluma. Az erős, rugalmas és fénylő haj tulajdonosát egészségesnek gondoljuk, a dús hajkorona érzékiséget, termékenységet sugall nők és férfiak esetében is. Amennyiben a következő tünetekkel találkozunk, sejtjük, hogy valami nincsen rendben az általános egészségi állapottal: fénytelen, töredezett, tartásnélküli, elvékonyodott, zsíros haj, erőteljes hajhullás, korpás fejbőr, korai őszülés...
Ez a tea Görögországban, de az egész Balkánon annyira ismert és elterjedt, hogy nagyon sokfelé beszerezhető. Gyűjthetjük útközben is, mivel sziklás részeken sokfelé gyakori, de megvehetjük útszéli árusoknál, élelmiszer üzletekben. A tea nagyon hatásos a megfázásos időszakban. Rendszeresen fogyasztva megerősíti az immunrendszert és az őszi-téli náthás-megfázásos időszakot egyszerűen elfelejthetjük.
A világon az egyik legelterjedtebb és legrégebb óta használt fűszer. Magasra növő, elágazó egyenes szárán vékony sallangos levelei és ernyős virágzata azonnal szembetűnik. A házikonyhán gyakran felhasznált ízesítő és népi gyógyszer.
A müzliszelet sokak kedvenc, könnyű reggelije. Bár nagy választékban kaphatók a boltokban, ha saját íz-összetételűre vágyunk azt is könnyedén elkészíthetjük az alábbi alapreceptet variálva…
Decemberben ünnepi díszbe öltöztetjük környezetünket, lelkünket, megkezdjük a karácsonyváró előkészületeket. Ilyenkor előkerülnek a téli ünnepek megszokott fűszerei, hogy illatukkal betöltsék házunkat, melegséget, meghittséget árasszanak. Az egyik legnépszerűbb téli fűszerünk a fahéj. De vajon mit tudunk róla azon kívül,
hogy az almás pite elmaradhatatlan ízesítője?
Kora tavasszal, amikor a medve előbújik a barlangjából, első útja a medvehagyma lelőhelyekhez vezet. Méregteleníti magát, azután újult erővel lát neki az esztendőnek.
A puliszka egy kalóriaszegény étel, persze attól függően, hogy mit eszünk még hozzá. Egy erdélyi mondás szerint aki puliszkát vacsorázik, az gyorsan osonjon ágyba, mert ha lassan megy útközben még megéhezhet… A puliszkát eleinte hajdinából készítették, az 1700-as évek elején készült először kukoricakásából.
A megfelelő fajtatulajdonságokkal és értékmérőkkel bíró mag a vetőmag. A kertészeti vetőmag-termesztés az 1800 évek végén élte virágkorát Magyarországon. Sok régi, jó nevű, magyar fajta kiszorult az intenzív termesztésből, elsősorban alacsony termőképességük és a betegséggel szembeni ellenállóság hiánya miatt. A nemesítő cégek ugyanis mind nagyobb hangsúlyt fektetnek a fajták károsítókkal szembeni ellenállóképességére,
illetve tűrőképességére.
Rajong a füstölt ételekért? Imád grillezni? Nyáron szívesen főz vagy süt szabad tűzön? Ha legalább egy kérdésre igennel válaszolt, akkor a következő ötlet, illetve receptcsokor nagyon fog ízleni Önnek.
A szeder (Rubus fruticosus) erdők szélén, tisztásokon és alacsony, napsütésben gazdag hegyvidéken előforduló növény. Rendkívül sokoldalú a gyógyhatása és felhasználása mind a levelének és gyökerének, mind pedig a gyümölcsének. Friss és zamatos gyümölcsét a tüskéktől vigyázva augusztus-szeptember környékén szüretelhetjük. A szeder gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, kalóriatartalma alacsony.
ÚJ !!! Jelenleg ez a lapszámunk kapható a nagyobb újságárusoknál 2026. február közepétől május közepéig. Előfizetés: 06 30 437 8900, vagy bármelyik postán. A tartalomból: ibolyás tej, pitypang muffin, bodzapudding, orgona fagyi, szezámsó, probiotikus italok, pótkávék termesztése... 21 évünk lapszámai digitálisan: www.klub.herbacio.hu
Korábbi lapszámok tartalomjegyzéke itt !!! Előfizetés: 06 30 437 8900, vagy bármelyik postán. A 78. lapszámunk tartalmából: teák zöldségekből, a cékla leve és levele, vaspótlás növényekkel, lencsezsemle, narancsos bőrradír, somkóró limonádé, almás kávé, narancspor, vadgesztenye krém... 21 évünk lapszámai digitálisan: www.klub.herbacio.hu
Az indiai ginzengről az a hír járja, hogy egy ló erejét kölcsönözi az embernek. Ez azért nem semmi. Néhányunknak bizonyára jól jönne egy ilyen fokú támogatás. Méghozzá oly módon, hogy közben nem károsítjuk magunkat. És igen, ebben nyilvánul meg az ő valódi ereje.
Él egy növény a messzi északon, akire mindannyian példaképként tekinthetünk, mert bármilyen kíméletlen körülmények is vegyék körül, ő mindent megtesz azért, hogy helyt álljon. De valójában nemcsak a történetéből meríthetünk erőt, hanem belőle is.
Először egy nagyon régi kiadású könyvben találkoztam a növény leírásával. Furcsa alakja, nagyon szép virága, és ehető termése már akkor felkeltette az érdeklődésemet! Magja akkoriban nehezen beszerezhető volt.
Ha boróka, akkor sokaknak a gin, másoknak a vadételek jutnak eszükbe. A ritkán használt és kevéssé ismert fűszerek és gyógynövények csoportjába tartozik, pedig többet érdemelne. De a tűlevelű fűszerek közül még így is a legismertebb...
Latin elnevezése a satyr szóból ered, mert régen nemi vágyat fokozó szernek használták.
A vanília az egyik legkedveltebb egzotikus fűszer, aromája számos sütemény, ital jó kiegészítője. Ám amit vaníliás cukor címen kapunk a boltokban, az többnyire még csak nem is látott vaníliát….
A homoktövisnek szinte minden részét, a termését, a levelét és a magjából kinyerhető olaját is használják élelmezési, gyógyászati és kozmetikai célokra. A homoktövis magolaj külső használatával sokat tehetünk bőrünk öregedésének megelőzésében.
A parfümök, kölnik széles választéka kapható hazánkban is, ám kedves ajándék lehet, ha egyénileg kikísérletezett illattal lepünk meg valakit. A lehetőségek határtalanok, hiszen egy parfümöt néhány illat vegyítésével, vagy akár több száz, különféle arányú keverésével is előállíthatunk. Azonban minél többféle növényi illóolajat használunk fel a " csábítószer" elkészítéséhez, annál nagyobb az esély rá, hogy valamilyen borzalmas, össze nem illő szag-kavalkádot kapunk végül.
A fiatal erdei-, és lucfenyő hajtásából készíthető szirup, szörp és dzsem is, viszont ilyenkor ősszel már csak fásodott idős hajtásokat találunk a növényeken. Ám ebből is sok minden készíthető…
A nyári időszakban a magas hőmérséklet miatt megnövekszik az emberi szervezet folyadékszükséglete. Az elsődleges szomj oltónak a víznek kellene lennie, de lássuk be ez nem túl változatos...
A közönséges borbálafű hazánkban gyakori, főleg ártereken, nedves, agyagos talajokon előforduló növény. Magassága 40- 60 cm, virága sárga. Főleg félárnyékos, vagy árnyékos helyen érzi jól magát.
A parajból rengeteg érdekes és ízletes étel készíthető. Rugaszkodjunk el bátran a megszokásoktól. Érdemes kísérletezniük azoknak is, akik eddig úgy tudták, hogy nem szeretik a spenótot, mert lehetséges, hogy ezelőtt egyszerűen csak nem a megfelelő formában találkoztak vele.
Alig ismert tavaszi zöldségünk a spárga, vagy aszparágusz (Asparagus officinalis). Nyelvújítás kori nevén csírág, népies nevén nyúlárnyék. Nem olcsó, de koraisága, kedvező hatásai miatt ajánlott az étrendünkbe illeszteni. Németországban és Ausztriában nagy kultusza van. Hazai népszerűsége ezzel szemben nagyon alacsony, pedig
Magyarország spárgatermesztő nagyhatalomnak számít. Ebből következik, hogy a hazai termés legnagyobb része e két országban talál vevőre, de még Japánba, Hongkongba és Szingapúrba is eljut.
„Egész éjjel nem aludtam!” – bizonyára sokak számára ismerős ez a mondat. A nemzetközi statisztikák szerint a fejlett országok lakosságának közel a harmada szenved kisebb-nagyobb mértékű alvászavarban. Ennek ellenére a kór a legelhanyagoltabb egészségügyi problémák közé tartozik, mivel az érintetteknek csak kis töredéke fordul szakorvoshoz.
A citromfű hazánkban is egyre kedveltebb fűszer-, és gyógynövény. Karrierjét vélhetően annak köszönheti, hogy nagyon kellemes ízű, így élvezeti teaként is fogyasztható.Újabb kutatások szerint a vírusok szaporodását gátolja, így számos vírusellenes készítmény alkotórésze.
A növényvilág számos alapanyagot és hatóanyagot szolgáltat mind az egészségügyi, mind a dekor-kozmetikumok készítése terén. E két csoport átfedésekben is bővelkedik, hiszen az itt leírt parfümkrém például amellett, hogy illatos, a bőrt is ápolja.
Az alkoholos italok felfedezését illetően nyilvánvalóan nincs pontos időpontunk, sem helyszínünk, sem feljegyzett történetünk, ezért csak feltételezzük, hogy a véletlen is jócskán besegíthetett. Mindenesetre a régészeti leletek arra engednek következtetni, hogy már az ókori civilizációkban is készítettek és fogyasztottak alkoholos italokat. Az egyik legrégebbi bizonyíték egy Örményországban talált 9000 éves cserépedény, amelyben bor maradványaira bukkantak.
A szervezet lúgosítása, savtalanítása egy nagyfokú méregtelenítéssel jár együtt. Mint tudjuk, a szervezetünkben lerakódott mérgek számos problémát, betegséget okozhatnak.
Valójában mindannyian szeretünk nassolni, azaz pihenés közben valamit majszolgatni, csak úgy… Nem kell hozzá éhesnek lenni, nem kell az sem, hogy mindezt étkezési időben tegyük. Most két mártogatós finomságot is javasolnék, egyet az édes, egyet a sós ételek kedvelőinek.
A vegyszermentes gazdálkodás világszerte egyre inkább előtérbe kerül, így hazánkban is. Nem csak a zöldségeskertben, hanem a dísznövényeink gondozásakor is alkalmazhatjuk e szelíd taktikákat. Ezek a módszerek környezetkímélők, és bár hatásuk bizonyított nem számíthatunk olyan látványos eredményekre, mint mérgek alkalmazásával- de az egészségünknek csak jót teszünk ezzel.
A borkő a borban lévő borkősav (acidum tartaricum) félig kötött, savanyú sója (kálium-hidrogén-tartarát). A mustban az összes borkősavnak 40-50 százaléka kötött állapotban van, ennek nagyobb része borkő, kisebb része pedig neutrális (semleges, közömbös) kálcium-tartarát. A legtöbb élelmiszerboltban beszerezhető,
ennek ellenére használatának fogásai, gyógyhatásai kevéssé ismertek.
Gyakorta hallani mostanában a kérdést: mi a paradicsom? Zöldség? Gyümölcs? Nos, aki akar, gondolkozzon el, szerintem viszont élettani szempontból teljesen mindegy, hová soroljuk a paradicsomot. Egy a fontos: együnk és igyunk belőle minél többet, nyersen, főzve, sütve vagy aszalva, hiszen hatóanyagai révén sokat segíthet egészségünk megőrzésében.
Számos fajtája beszerezhető, így sokféle levélváltozata létezik, ilyenek a mélyen karéjos levelű fajták, amelyek díszesebbek, de a gyümölcsök színe is igen nagy változatosságot mutat. Érdemes olyan fajtát választanunk, amely biztonsággal beérleli terméseit a mi éghajlatunkon is.
A haj az életerő szimbóluma. Az erős, rugalmas és fénylő haj tulajdonosát egészségesnek gondoljuk, a dús hajkorona érzékiséget, termékenységet sugall nők és férfiak esetében is. Amennyiben a következő tünetekkel találkozunk, sejtjük, hogy valami nincsen rendben az általános egészségi állapottal: fénytelen, töredezett, tartásnélküli, elvékonyodott, zsíros haj, erőteljes hajhullás, korpás fejbőr, korai őszülés...
Ez a tea Görögországban, de az egész Balkánon annyira ismert és elterjedt, hogy nagyon sokfelé beszerezhető. Gyűjthetjük útközben is, mivel sziklás részeken sokfelé gyakori, de megvehetjük útszéli árusoknál, élelmiszer üzletekben. A tea nagyon hatásos a megfázásos időszakban. Rendszeresen fogyasztva megerősíti az immunrendszert és az őszi-téli náthás-megfázásos időszakot egyszerűen elfelejthetjük.
A világon az egyik legelterjedtebb és legrégebb óta használt fűszer. Magasra növő, elágazó egyenes szárán vékony sallangos levelei és ernyős virágzata azonnal szembetűnik. A házikonyhán gyakran felhasznált ízesítő és népi gyógyszer.
A müzliszelet sokak kedvenc, könnyű reggelije. Bár nagy választékban kaphatók a boltokban, ha saját íz-összetételűre vágyunk azt is könnyedén elkészíthetjük az alábbi alapreceptet variálva…
Decemberben ünnepi díszbe öltöztetjük környezetünket, lelkünket, megkezdjük a karácsonyváró előkészületeket. Ilyenkor előkerülnek a téli ünnepek megszokott fűszerei, hogy illatukkal betöltsék házunkat, melegséget, meghittséget árasszanak. Az egyik legnépszerűbb téli fűszerünk a fahéj. De vajon mit tudunk róla azon kívül,
hogy az almás pite elmaradhatatlan ízesítője?
Kora tavasszal, amikor a medve előbújik a barlangjából, első útja a medvehagyma lelőhelyekhez vezet. Méregteleníti magát, azután újult erővel lát neki az esztendőnek.
A puliszka egy kalóriaszegény étel, persze attól függően, hogy mit eszünk még hozzá. Egy erdélyi mondás szerint aki puliszkát vacsorázik, az gyorsan osonjon ágyba, mert ha lassan megy útközben még megéhezhet… A puliszkát eleinte hajdinából készítették, az 1700-as évek elején készült először kukoricakásából.
A megfelelő fajtatulajdonságokkal és értékmérőkkel bíró mag a vetőmag. A kertészeti vetőmag-termesztés az 1800 évek végén élte virágkorát Magyarországon. Sok régi, jó nevű, magyar fajta kiszorult az intenzív termesztésből, elsősorban alacsony termőképességük és a betegséggel szembeni ellenállóság hiánya miatt. A nemesítő cégek ugyanis mind nagyobb hangsúlyt fektetnek a fajták károsítókkal szembeni ellenállóképességére,
illetve tűrőképességére.
Rajong a füstölt ételekért? Imád grillezni? Nyáron szívesen főz vagy süt szabad tűzön? Ha legalább egy kérdésre igennel válaszolt, akkor a következő ötlet, illetve receptcsokor nagyon fog ízleni Önnek.
A szeder (Rubus fruticosus) erdők szélén, tisztásokon és alacsony, napsütésben gazdag hegyvidéken előforduló növény. Rendkívül sokoldalú a gyógyhatása és felhasználása mind a levelének és gyökerének, mind pedig a gyümölcsének. Friss és zamatos gyümölcsét a tüskéktől vigyázva augusztus-szeptember környékén szüretelhetjük. A szeder gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, kalóriatartalma alacsony.
Ősz, sütőtök, természetes kozmetikumok...
